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Chi siamo

La nostra storia

Locale elegantemente rustico, situato nel cuore della città di Palermo, a due passi da via Libertà.

Vi aspetta un'atmosfera accogliente con "l'asso nella manica", dove soddisfare la golosità mentre si osserva divertiti un murales su una partita a carte tra bari.

Il locale nasce nel 1999 da un'idea di Maurizio La Mattina ed e' inserito in un contesto molto gradevole e suggestivo.

Il Ristorante Pizzeria "Il Baro" offre ai propri clienti un servizio esclusivo, rendendo indimenticabile ogni momento in un'atmosfera calda ed accogliente, dove poter gustare un'ottima cucina italiana e piatti legati alla tradizione culinaria siciliana, con proposte di pietanze stagionali preparate con cura e professionalità in modo da soddisfare anche i palati più esigenti.

Dopo anni di ricerca ed attenzione verso la qualità, scegliamo solo i migliori ingredienti selezionandoli con cura per offrire il massimo con le nostre specialità.

Il desiderio di soddisfare sempre di più la nostra clientela amante della pizza, ci ha portato a realizzare diverse tipologie di impasti preparati solo con farine grezze molite a pietra (Farine Integrali Molino del Ponte, Farine Tipo"1" e Tipo"2" Le 5 Stagioni), tutti a lievitazione naturale e con almeno 36/48 ore di maturazione, al fine di garantire un'elevata digeribilità e rendere le pizze fragranti e con un aroma e gusto unici.